プレーンワッフル

PLANE WAFFLE

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ベルギーワッフルのこだわり

本場ベルギーの伝統的な味とカタチのワッフル。ベルギー産“パールシュガー”とはちみつ、バターを使った、程よい甘さとコクのある生地が特徴です。

シンプルなお菓子だからこそ素材が命

マネケンのワッフルづくりは、厳しく吟味された原料とその調達から始まります。ワッフルの原料で最も大切なのが砂糖、中でもパールシュガーが不可欠で、マネケンはベルギー産だけを使用しています。
粒状のパールシュガーはサトウダイコンから作られていて、焼いても内部まで溶けきらないのが特徴です。これによりワッフルの表面ではとろけてカラメル状になりカリッとした歯ごたえを、内部では粒が残り独特の舌触りを生み出します。また隠し味の塩は、沖縄県久高島産の海水塩を、素地となる小麦粉もワッフルづくりに最も適したものを使用。徹底した厳選素材が、マネケンワッフルの源です。