ココアワッフル

COCOA WAFFLE

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ココアワッフルのこだわり

生地に練り込む準チョコレートにはスイートチョコレートを選定。マイルドな甘みとカカオの香りが広がる“ココアワッフル”です。

本物へのこだわりが、最高の味を生み出す

マネケンは素材のみならずカタチにもこだわります。ベルギーの風土そのものを踏襲してこそベルギーワッフルと言えるからです。生地を焼くのはベルギーでも使われている鋳型。しっかりとした厚みが特徴で、熱を閉じ込め、ワッフル生地を素早く中まで焼き上げます。だから仕上がりは外がカリッ、中はフンワリの独特の食感が生まれます。こうして本場の伝統的製法を導入しつつ、日本人の味覚に合わせた独自の研究を加え、ベルギーの味にも負けない最高のワッフルを生み出しているのです。