近年、ウォーターサーバーや給茶機が普及したことでオフィスでも水にこだわる企業が増えてきました。天然水をはじめ、水の不純物をほとんど取り除いたRO水、浄水器を通した水など、いつでもおいしい水やお湯が手軽に利用できるオフィス環境になりました。

お茶をいれるのに適した水は、微酸性の「軟水」です。 日本の水道水は、ほぼ微酸性の軟水です。市販のミネラルウォーターはどうでしょうか？外国産の多くはカルシウム・マグネシウムを多く含む「硬水」であるため、お茶をいれるには適当ではありません。

国産のものはほとんどが軟水ですが、ボトルに表記されている硬度を確認して使用しましょう。